炒糯米饭怎么炒好吃？
裘丽玉优质答主1. 准备食材，糯米洗净用水浸泡4小时以上，我晚上泡好，第二天早上做 胡萝卜切丁，火腿切丁，豌豆去皮，玉米粒，香菇也切成丁备用 小葱切碎（一定要用葱白的部分），姜蒜适量切碎待用
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香
3. 接着依次放入胡萝卜，香菇，火腿和豌豆翻炒至8成熟
4. 用炒过的蔬菜，加入少许盐调味，然后盛到碗中 5. 再加少许油烧热后，放入糯米翻炒均匀
6. 最后将刚才炒好的材料倒入，再加入少许老抽，生抽，鸡精翻炒均匀即可出锅啦~
糯米的口感是软糯的，所以不要炒得太干
1、在制作过程中，可以加入适量酱油，可增香，增加颜色。
2、也可以加入少许猪油或鸡油，可使蒸出来的糯米饭更加鲜香可口，而且色泽也更诱人。
3、除了加入腊肠外，还可以加入虾仁，青豆等，这些配料与腊肠一起翻炒，味道也非常不错哦！也可加入少许白砂糖来增加甜味。
4、由于糯米较难消化，因此不宜一次食用过多，尤其是老人儿童和肠胃功能差的人，更要少吃些，否则容易消化不良。而患有糖尿病的患者则应忌食。
5、把淘洗干净的糯米放在开水锅里，小火煮上20分钟左右，捞起沥干水，再拌入白糖、猪油、芝麻粉，拌匀后即可食用。这样做成的饭又糯又不粘口，并且比单独煮熟的糯米味更香更美。
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